SIG Carlos García y Takeshi Nagahama

"El porqué a pedir de boca", ya era la última demostración que se presentó en el salón gran cocina el día jueves. Con una ponencia de Carlos García se habló de la evolución que han tenido los continentes en su cultura entre sí, Takeshi y Carlos realizaron un plato integrando sus conocimientos para lograr mejoras en texturas y sabor.

También se tuvo la grata participación de Oriol Serra, persona indicada para hablarnos del choque cultural en los países en la evolución del tiempo.