jueves, 22 de julio de 2010

EL QUE SE PUEDA IR QUE SE VAYA

Nunca pensé que escribiría un título así, pero sobre todo unas palabras que expresaran la idea de que la persona que se puede ir del País lo hiciera, pero en este momento que vivimos, es lo que yo haría.

Hoy fue un día especial en el acontecer nacional, nuestra hermana república fue representada por su embajador en la OEA, este tras un discurso de más de una hora, expresó el cambio que se estaba llevando en su Nación y que sí era posible progresar, también hizo la denuncia de que en este País, nuestra Nación, existían grupos guerrilleros, más de 1500 terroristas, provenientes de la hermana república que representan una amenaza para la soberanía de acá, y de allá, que podía pasar lo que sucedió en ese País y lo que le costó tanto a su pueblo para salir adelante, ese embajador habló de la necesidad de cooperar y tras intentos de hacerlo por la vía diplomática directa con el gobierno de nuestro País no quedo mas que llevarlo a la OEA.

Ese discurso fue transmitido por cadenas televisivas internacionales, públicas de acá y la que queda medio privada de acá, fue como una cadena nacional pero que no fue impuesta. Luego de que habló el embajador de allá, el señor embajador de acá dio su discurso ante la OEA, sus palabras no fueron tan cortas, pero fueron descalificadoras, como las de este gobierno, y evadieron la realidad que se plantea y que todas las personas de este País sabemos que son ciertas. Me dio náuseas literalmente escuchar eso, pero luego algo me dio más pesar que fue escuchar al primer mandatario de nuestro País junto con un deportista, en un show para distraernos que tuvo las palabras que harían que nuestro País rompiera las relaciones con la "hermana república", así fue.

Las reacciones que pude observar que tuvimos fueron varias, como twittear muchísimo hasta que estuvieron los nombres del embajador de acá y de allá en los Trending Topic de Twitter, en fin, no escuché de manifestaciones, o alguna oposición que demostrara lo que realmente siente este Pueblo, no, pues nos acostumbramos a que tomen cualquier decisión así esta nos afecte. Una demostración más de que solo nos conformaremos con ir a votar, solo con eso botamos el futuro de nuestro País, bueno el seguirá existiendo, pero desechamos la idea de hacer algo mejor, de que este tenga un mejor rumbo.

Fui al cine esta tarde, llenísimo, es la una de las pocas actividades seguras que le quedan al que habita esta capital, y como estamos en vacaciones se llena de gente, también es porque es jueves y la entrada es más económica lo que alivia nuestro bolsillo. La película se retrasó veinte (20) minutos, la gente no hizo nada, yo intentaba aplaudir con mi vecina y la gente no hacía nada, por lo menos para demostrar el rechazo, apurar al personal del cine, estábamos pagando por algo y retrasaron la función, rompieron con el contrato establecido detrás del ticket, no nos indemnizaron, ni un refresco gratis por la espera, nada. Eso es lo que pasa en este País, pero continúa el relato.

Luego adentro, en la sala, se empezó a proyectar la película, estaba descuadrada la imagen, pasaron cinco minutos, nadie hizo nada, yo esperaba lo mismo que toda la gente que estaba en la sala de cine, llena que estaba, esperaba alguien que se levantara de su asiento e hiciera lo que hice. Me paré, salí de la sala y le dije al individuo que pedía las entradas que la imagen estaba descuadrada y no se veía bien la película, al poco tiempo el fue a notificarlo y la imagen se acomodó. En este País somos muy cómodos, esperamos de los demás que hagan cosas que solucionen nuestros problemas, pensando que hay otros que lo harán, pues no hay nadie, nadie lo esta haciendo, la Mesita de la "Unidad" no es nada suficiente, la sociedad (nosotros) espera respuesta a sus problemas, pero, ¿quién los podrá solucionar?

Nosotros mismos. Nosotros somos quienes debemos salir y solucionar nuestros problemas, hacer presión, buscar las vías para cambiar eso, demostrar que estamos insatisfechos, quejarnos, de la mejor vía, de lo que se puede hacer, lo que se debió hacer para que esto no ocurriera, pero ya ocurrió, ahora a buscar soluciones y no quejarse como las personas perdedoras que no tienen nada que hacer, estoy molesto, estoy molesto con mi País, es decir, con la sociedad que habita en ella, pero con quien estoy más molesto, es conmigo mismo, porque no he hecho lo que pido que se haga, salir e intentar cambiar las cosas. Solo hago lo que puedo hacer, estudiar y vivir en una burbujita donde tengo lo necesario para vivir una vida, donde la inseguridad mi impide vivir mi juventud como lo hicieron mis padres en esta misma ciudad, donde paso la mayor parte del tiempo en un apartamento (gracias a Dios que tengo hogar) porque no puedo disfrutar esa calle como se disfruta en otros Países, esa libertad que tanto anhelamos.

No tener esa libertad, ese País seguro, es uno de nuestros mayores problemas, y que muchos dicen que si no existieran los otros problemas no hicieran que tanta gente se fuera, es decir, que no importaría vivir con los problemas sociales, políticos y económicos si este fuera un País seguro, pero como no lo es, esa es la causa de la fuga del capital humano que es el que mueve esto. Esas personas productivas, muchas se van de acá, otras se quedan. Son esos otros problemas políticos, sociales y económicos los que catalizan la inseguridad, es utópico pensar en un País seguro con esos problemas.

A los que tienen mi edad, que tienen una vida por delante, que se pueden ir a otro País, y tener mejores condiciones de vida, estudiar y formarse mejor de lo que lo pueden hacer acá, sí, les diré "VETE", sal de este País para que puedas tener mejores condiciones de vida, porque eso es vivir, no tener dinero y estar acá, nos hemos acostumbrado a lo malo, tenemos que vivir, y, ¿qué queda? hacerlo, acostumbrarse a lo que tenemos y ser felices, pero tenemos grandes limitantes para llevar la vida adecuada. El que se pueda ir, que se vaya, que se vaya seguro y con un norte definido, en este momento aunque aplaudamos en la cola del cine porque esta retrasada nadie se va a quejar, aunque rompamos relaciones con el hermano País, nadie se hará nada significativo, no serán suficientes las personas, aunque nos cierren los medios de comunicación que defienden nuestra verdad, ya lo que hagamos no será suficiente. Hay varios que saldrán protestar y dar soluciones con los cambios negativos que se harán a nuestro País desde el gabinete, pero no la mayoría suficiente, no lo haremos "por ahora", pero el momento llegará.

Llegará ese momento, las cosas cambiarán simplemente porque el Pueblo decidirá como deben ser las cosas, diferentes a como son ahorita. Por ahora lo que queda es formarse, así que vete, tú que te puedes ir, si tienes los recursos y quieres un mejor País, hazlo, no seas masoquista, piensa en ti por un momento como lo has hecho todos estos años y nada te ha importaba como para sacrificarte, suena fuerte, muy fuerte, pero formarse en mejores condiciones de vida, viendo como se hacen las cosas bien, en otro País mejor que este, será bueno, bueno para reconstruir la Nación en el momento oportuno. Disfruta de caminar por las noches en la ciudad sin temor a morir, disfruta de que tus derechos sean reconocidos por el Estado, disfruta de calidad de vida y una educación de vanguardia diferente a la que se recibe en la mayoría de las universidades de este País que luchan por su autonomía y a no ser cerradas, lamentablemente eso, eso hace que no puedan actualizarse y dar lo mejor a nosotros los estudiantes.

A los que no pueden irse, el País continuará, esperemos que en las próximas elecciones parlamentarias las cosas cambien, y mas que eso, que la decisión sea respetada, y mas que eso que se defienda la decisión del Pueblo, y no pase como ya ha pasado, de que dijmos NO, y NO se respetó la decisión de la Sociedad. Hay que cambiar de rumbo, quizás si tú que estas leyendo esto porque te inquietó y llegaste hasta el final del texto pienses que es cierto, que es una desgracia lo que está pasando, te conmueva, quizás botes alguna lágrima y sigas con tu vida contemplando como se DESTRUYE A NUESTRO PAÍS. Pero quizás leas esto y busques la manera de cambiar nuestra realidad.

Esperemos que nuestro rumbo sea cambiado, cambiado por nosotros y que ese rumbo sea respetado. Espero que el País donde nací sea el lugar donde en un futuro ejerza mi carrera, haga familia y muera de mayor y no por obra del hampa. Por ahora le digo al que pueda se pueda ir, que se vaya, y, que con un País con otro rumbo distinto a este y rumbo que sea elegido por su Pueblo, regrese luego a reconstruir nuestra amada Nación. Aquí estan nuestros seres queridos, de aquí siempre seremos.

Nota de autor: lo siento si con esto herí algunos sentimientos. Es lo que sentí hoy.


miércoles, 21 de julio de 2010

CENTRO DE ARTE LOS GALPONES



Se ubica en la Av. Ávila con 8va transversal de Los Chorros y es uno de esos sitios para pasar un buen rato en Caracas cada cierto tiempo. Los Galpones tienen un tiempo sonando entre las personas que gustan del arte, del buen vivir y de esos espacios alternativos. Es una iniciativa privada que cuenta con sencillos espacios pero que recrean obras como pinturas, esculturas, muebles de diseño, libros, objetos geniales y bocados en una terraza.


Entre grama y verdes paredes se encuentran estructuras sencillas donde hay varias galerías como la Fernando Zubillaga que presenta en estos momentos a Muu Blanco-Angulo. Parenthesis Arte Contemporáneo muestra a varios venezolanos como Samuel Sarmiento, Víctor Hugo Irazábal, Emilio Narciso y Ramsés Larzabal. Imperdible la librería Kalathos donde se encuentran variedades de textos y se puede apreciar al libro como pieza de arte. Genial S-ESPACIO con sus objetos para el día a día pero diseñados para ser especiales.


En @losgalpones casi todo está a la venta, desde una silla diseñada por Mies van der Rohe pasando por una escultura de Jesús Soto hasta una magdalena acompañada con un café en el jardín.


Aunque el metro queda relativamente cerca lo mejor es llegar en carro, el servicio de valet parking va por cuenta de Los Galpones.

lunes, 19 de julio de 2010

LAS CIUDADES DEBEN SER SOLUCIONES Y NO PROBLEMAS

Pensar en Latinoamérica como futuro para el mundo podría hoy no ser una idea descabellada. ¿Por qué esto? La mayoría de sus países muestran un desarrollo positivo, mientras la crisis económica afectó a Norteamérica y Europa en muchos países latinoamericanos se contuvo el problema. Recientemente escuché un programa sobre la ciudad de Curitiba en Brasil y el aporte que tuvo de su alcalde Jaime Lerner. Esto da esperanza.

Cuando terminaron de pasar las imágenes sobre Curitiba decidí investigar un poquito más sobre este individuo: Lerner y también sobre la ciudad. La región metropolitana alcanza los tres millones y medio de habitantes (3.500.000), tiene el mejor sistema de educación en Brasil, y esta junto a Río de Janeiro y Sao Paulo en infraestructura, además posee empresas que han dado gran crecimiento económico a la ciudad.

Curitiba desarrolló en los años setenta un sistema de transporte masivo superficial, como el usado hoy en día en la capital colombiana: Bogotá (Transmilenio) y que se usa por decenas de países del Mundo, hoy. Este transporte moviliza a la mayor parte de los habitantes de la capital paranense. También Curitiba posee una red de 120 kilómetros de ciclorutas que conecta a espacios públicos como parques con la ciudad. Jaime Lerner decía en el programa donde lo entrevistaban que se le dio prioridad al peatón construyendo espacios verdes y un sistema de transporte público que redujera el tráfico automotor de la ciudad, que es el responsable de más del 50% de las emisiones de CO2 que se pueden originar.

Para Lerner y la ciudad es necesario hacer conciencia en los niños, ya que son ellos el futuro y es una forma de llevar esto a los padres, Curitiba recicla el 70% de los desechos sólidos, un ejemplo de ciudad. Jaime Lerner fue alcalde tres veces, es arquitecto, urbanista y político. Vaya político el que tiene ese País. Este urbanista dice que en tres años es posible cambiar una ciudad, sin importar su tamaño y sus recursos económico, al igual que hace énfasis en la necesidad de vivir cerca del trabajo para ahorrar consumo energético.

Tengo muchas ganas de conocer la ciudad, y más ganas de tener pensadores, planificadores y eso sí desarrolladores como Lerner y las personas que han hecho de Curitiba una ciudad modelo de Brasil, que con los problemas que pueda tener se separan de los que tienen la mayoría de las ciudades de Venezuela. Hay que recordar que Brasil tiene frontera con Venezuela, no, no son de otro mundo, van en buen camino ese que debemos tomar nosotros.


lunes, 12 de julio de 2010

UN MUNDIAL QUE DEJA MUCHAS LECTURAS

Ayer domingo cuando ganó España y luego de la premiación me di cuenta de muchas cosas. Realmente siento que este evento trajo buenas cosas para el Mundo y para parte del continente africano. Hemos evolucionado en parte, hoy Sudáfrica cierra un mes de fiestas que trajeron prosperidad a su Nación, vimos como Nelson Mandela pudo ver con sus ojos lo que sucedía tras lo que ha pasado ese País en tiempos anteriores. El racismo se está acabando, ya que no tiene sentido ni debe existir, prueba de ello, la humanidad apoyó y se mantuvo en sintonía con lo que sucedía en Sudáfrica. Hay lecciones para todos, para unos y para otros.

España obtuvo su primera copa y jugó contra un País que tampoco ha ganado un mundial de fútbol, hoy la fiesta en España es grande, y, aunque celebren se evidencia el sentimiento que tienen por cada región al verse banderas catalanas y asturianas por ejemplo en las imágenes que llegan al continente americano. Quizás haber ganado el Mundial ayude a España a vencer esa tasa de desempleo tan alta por la que pasan.

Ahora pensando en Venezuela, hoy estamos despertando porque estábamos distraídos con lo que pasaba en el continente africano, la fiesta y la celebración también nos arropó, olvidándonos de los problemas de el País en el que vivimos, tenemos muchas cosas en las que debemos trabajar. Nos toca hacerlo, debemos afrontarlo. En cuatro años le toca a Brasil ser el anfitrión, muchos deseamos escuchar nuestro Himno Nacional y ver a la Vinotinto jugar en el 2014.

Jonathan Benítez

martes, 6 de julio de 2010

ALGO PARECIDO A VACACIONES

Mientras escucho algo de música puedo darme cuenta que comenzaron las vacaciones para Jonathan Benítez. Ya no tengo mas exámenes o clases por los momentos, queda el ocio y cosas que hacer. Estas vacaciones son algo diferentes porque tienen algo de incertidumbre, eso que tenemos muchos venezolanos como dice Rafael Osío Cabrices.

Fuera de las diligencias que hacen falta y las respuestas para concretar los planes "vacacionales" queda el disfrute, que por los momentos es en Caracas, con muchas opciones y gente con quien disfrutar ese "tiempo libre". Socializar para mí es importante, pero hace falta ese tiempo para uno, por ello terminar unos libros y empezar otros pueden servir, y, nutrirse de películas como las de Godard y Chaplin seguramente harán de la vida, algo mejor.

"Comienza un nuevo comienzo".

Jonathan Benítez

THE RENOVATION

A veces es necesario un cambio, ese que nos da un poco de más oxígeno y nos ayuda a continuar creando, eso, una renovación. Realmente ha pasado mucho tiempo desde que este blog personal con un norte culinario fue creado, en estos momentos de mi vida puedo decir que percibo mas que gastronomía.

Hago vida en un día a día donde puedo decir que disfruto las cosas que hago. Tengo ya 18 años, casi 19 y estudio ingeniería industrial, una carrera que sin duda me ayudará a materializar todos esos sueños que quiero lograr, personales, y, para mi entorno. La vida gastronómica sigue presente mas no tan intensa como lo estaba antes, pero lo está y eso es lo importante. Me hace falta escribir como lo hacía antes, es por eso es que deseo retomar este blog, este diario que escribo al mundo. Cualquiera que quiera leerme lo puede hacerlo, cualquiera que entienda el español.

Los invito a deleitarse de nuevo con mis palabras que tendrán toques sabrosos, dulces y agrios de la vida.

Jonathan Benítez

lunes, 15 de febrero de 2010

Creando un Podcast gastronómico



En los próximos días estaré lanzando un podcast sobre lo que se escribe en este blog. Críticas a restaurantes, recomendaciones para el día a día, buena música y las novedades que nos esperan. Un podcast con Jonathan Benítez suena bien.

Nos estamos escuchando.

sábado, 6 de febrero de 2010

Paladares Arte Gastronómico en Caracas

Desde hace unos cuantos años en Margarita se viene publicando la revista Paladares Arte Gastronómico, anteriormente ya había escrito en este blog sobre ella. Paladares ha estado presente en el corazón de los que tenemos que ver con el mundo de la gastronomía. Bien sea porque cocinamos, visitamos restaurantes o porque nos entretienen las noticias de este mundo.

La muy buena noticia es que desde a finales del año pasado Paladares creció y está en Caracas para deleitarnos gracias a su equipo editorial y a los queridos anunciantes, quienes nos hacen llegar esta publicación que en Caracas es bimensual. Paladares Caracas empezó con un muy bien pie en la ciudad estrenando edición con un gran artículo de Armando Scannone, también están contenidos con entrevistas Mercedes Oropeza y José Luis Alvarez. Seguramente quedaran pocos ejemplares de la primera edición, pero la buena noticia es que la segunda sale dentro de poco.

Paladares llegó a Caracas y es distribuida en lugares que van de la mano al buen vivir.

Aprile

Estaba con mi mamá muy cerca del Centro San Ignacio el pasado jueves y decidimos almorzar italiano en la calle, intentando ir a los restaurantes que se encuentran por La Castellana pero viendo que estaban tan llenos nos fuimos para Aprile sitio donde nunca habíamos ido. En particular siempre me gustó el exterior, este sitio ya tiene algunos años funcionando y había escuchado buenas críticas de este restaurant. Por dentro es muy bonito, llama la atención el piso del lugar, los candelabros y la decoración. El sitio estaba full, de hecho adentro solo había una mesa disponible, lástima que era en el área de fumadores y no nos lo preguntaron.

La carta es amplia, y me atrevería a decir que tiene cosas sencillas pero a la misma vez podría ser diferente de lo que podríamos comer en un restaurant italiano tradicional, realmente no creo que Aprile sea un restaurant italiano, hay un poquito de todo para complacer al público caraqueño. Ordenamos una ensalada con tomates secos y mero ahumado, rica. De segundo unos vermicelli al fileto di pomodoro con langostinos muy buena.

El sitio es bueno, atrévanse a ir si no han ido. A veces pienso que criticar es injusto cuando no tienes un negocio de restauración, pero he tenido poca experiencia y diría que es un negocio fuerte. Quisiera mostrar mi opinión acerca de esto, porque guao, que difícil es administrar un restaurant en estos momentos, son muchas cosas. Tener un lugar bonito ya es una inversión, tener la permisología requiere paciencia, que la cocina atraiga es un reto, pero realmente lo que parece una misión imposible en este país es que el servicio sea excelente y valga la pena. Quizás fue mala suerte de que nos tocara ese mesonero o quizás sea así con todos los que laboran en Aprile, pero el sitio estaba lleno y por eso me atrevería a decir que fue mala suerte (no creo en ella).

Aprile

Fugu

Conozco varios restaurantes japoneses en Caracas, realmente hay que aceptar que la competencia es dura, pero también vale acotar que hay una gran cantidad de personas que consumen comida japonesa, pero destaca el sushi que se encuentra en la mayoria de estos establecimientos que ofrecen esta comida oriental. He llegado a la conclusión de que existen 3 tipos de restaurantes de sushi según al mercado que se dirigen en Caracas y muchas partes de Venezuela. Tenemos el sushi como comida rapida que puede estar en una feria de un centro comercial, el sushi en restaurantes donde se ofrece un buen servicio y una presentación bonita y/o aquellos donde el diseño del lugar es importante, la comida tiene una muy bonita presentación y se ofrece otro tipo de comida japonesa.

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de visitar Fugu un restaurant japonés donde puedo decir que vale la pena ir. Lo descubrí por medio de la guía gastronómica CLI-MAX, donde salía que el restaurant se llamaba anteriormente Taiko. La decoración de este sitio es muy bonita, me gustaron los rolls y los niguiri que pedí, ademas de edamame para comenzar. La atención tengo que decir que fue muy buena, nos sentimos atendidos, respetados y complacidos cosa que es dificil de conseguir en estos tiempos (mis tiempos o los que conozco).

Fugu se encuentra en la calle Trinidad al lado de Prolicor muy cerca de la Plaza Alfredo Sadel, de hecho hay que ir por la Rio de Janeiro por que el sentido de tránsito de la calle así lo requiere, esto es en Las Mercedes en Caracas. ¿Qué difíciles serían las direcciones para un extranjero en Caracas no?

Bueno ahí se las dejo. Fugu.

martes, 19 de enero de 2010

Nuevo blog: en ingles

www.thespanglishpost.com

Tengo un nuevo blog para escribir en inglés de muchas cosas.

Mondeque: Mercado Gourmet

En Margarita, específicamente en Pampatar por curiosidad entré a este sitio localizado al principio de esa calle donde se encuentran restaurantes como Casa Caranta o Catabar. Mondeque funciona en el día como mercado de pescado, tienen la opción de comprar al vacío, muy bonito el sitio. Un concepto parecido al de Fresh Fish en Caracas.

Lo mejor de todo es que Mondeque también es restaurant en la noche, tiene pocas mesas lo que lo hace muy especial. Bajo la dirección de Mauricio García se ofrece una propuesta que va a la par de los productos que el restaurant ofrece a la venta en el día. He escuchado de dos críticas cercanas de personas que fueron a comer a Mondeque y las dos han sido buenas. También escuche que fuera de temporada estan funcionando desde los jueves.

Estos son los telefonos que me proporcionaron: 0295 988 08 59 - 0414 259 78 69

jueves, 20 de noviembre de 2008

The Culinary Institute of America


Suena grande ese nombre, y se dice que es la mejor escuela de cocina del mundo, y no dicho por elos sino por Paul Bocuse.

Ese día agarramos el tren con direccion a Poughkeepsie y en un poquito mas de dos horas y media disfrutando de las vistas del Hudson se llega a esta estacion y se paga un por puesto con un valor de 6 dolares hasta la escuela que esta a unos 5 minutos o menos.


Cuando se llega uno se queda boquiabierto desde que entras al estacionamiento, es la escuela soñada, tiene una infraestructura impresionante, y esta muy bien mantenida.


Dan un tour de una hora pagando no mas de 5 dólares, hay que chequar en su pagina de internet los días a la fecha, y hacer una previa resrvación.


Se puede estudiar 2 años cocina o continuar dos años mas para intensificar y aprender mas de gerencia. Los salones son muy comodos y las clases pequeñas, es mucho mas económico que el FCI en Manhattan.


Nos mostraron una pequeña parte, de hecho solo el primer piso, también hay 5 restaurantes donde los alumnos hacen pasantias, las residencias estan dentro de la misma universidad.


Estoy todavia en la búsqueda de en cual escuela de cocina estudiar, estoy apuntando fuera del país, pero quisiera antes estudiar algo en Venezuela.


Vamos a ver que sucede, por lo menos el CIA resulta algo costoso, pero para los metas no debe haber límites, no es que por estudiar allí uno ya salga como lo mejor, eso es falso, siempre depende de uno, por eso sigo buscando "donde" estudiar, porque tambien quiero entrar en la restauración.

domingo, 9 de noviembre de 2008

French Culinary Institute





En plena Broadway en Soho esta esta prestigiosa escuela en Manhattan, en la entrada dice The International Culinary Center, pero en ese edificio se encuentra el FCI y el Italian Culinary Center.


Mi tio y yo tuvimos una muy agradable visita, la señora Krisstin nos recibió y nos dió un tour por la institución, previo a eso nos comento acerca de como funciona el instituto...


... Son unos 6 meses, me parecio un poco corto, pero es algo muy intensivo nos dice ella, allí en alumno se rota en 6 niveles, y aprende de todo, siempre apuntando al estilo frances, reciben visitas de chefs famosos, tienen interesantes programas fuera de clases y un restaurate que se llama L'ECOLE.


Esta muy bien situada y en un corazón gastronómico, directamente ellos te conectan en la pasantias con muy buenos restaurantes, y luego para trabajar también. El curso es costoso, es apropiado para personas que deseen cocinar y trabajar de inmediato (a mi parecer).




La escuela también tiene opciones para residencias cerca, y poder disfrutar 6 meses de lo mejor en la ciudad!

martes, 14 de octubre de 2008

East Village Sushi


El sushi se ha vuelto muy popular alrededor del mundo, hay un sitio en East Village, cerca de Cooper Union donde en los almuerzos ofrecen muy buenos opciones que estan a la mitad del precio de lo que se puede gastar de noche, estamos hablando de alrededor de 9 dólares, por un salmon cryspy acompañado de ensalada, arroz, una sopa miso y hasta 6 rolls, es buenisimo! En esta calle ademas hay muchos mas restaurantes japoneses que cuentan con esta modalidad.

Es interesante ver los restaurantes de sushi que estan en otras culturas, para saber si hay cambios con nuestros restaurantes de sushi en Venezuela.